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BRUST UND KEULE VOM BIO FREILAND HUHN
Zitronen – Kapern – Sud, Winterspinat, Perlzwiebeln, Sauerteigbrot

€ 28,00

HANDGESCHNITTENES BEEF TATAR AUS DER GRILLPFANNE
Meerrettich, Mediterranes Gemüse – Relish, Drillinge

€ 29,00

GESCHMORTE KALBSBÄCKCHEN
Portweinglace, Gänsestopfleber, Perlzwiebeln, Karotte, Kartoffel – Selleriepüree

€ 32,00

SURF & TURF
Rinderfilet (150g), King Prawn, Pulpo,
Kartoffel – Bohnen – Parmesan Brandade, Gremolata

€ 34,00

LAMMKARREE & RAGOUT VOM ALBLAMM
Peperonata, Oliven – Petersilien Gnocchi

€ 36,00

STEAK FRITES
Entrecôte (350g), Bohnen Cassoulet, Pommes Frites, Sauce Béarnaise

€ 39,00